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Cultips: Cómo secar tus flores

Ya determinamos que era momento de cortar y cortamos. Ahora llega un momento crucial: secar las flores. Van algunos tips. 

Cultivo 04 de abril de 2022 Juan M. Sorrentino Juan M. Sorrentino

Secado web

Cada paso en nuestro cultivo es importante, y el secado, aunque parezca que es el epílogo de una obra que nos llevó meses construir no es un paso menor. ¿Por qué? Porque de acuerdo a cómo esté hecho va a repercutir en la calidad de nuestras flores, así también como en su potencia y sabor. Así que a prestar mucha atención. 

A quien escribe le pasó de todo, de secar de menos y que las flores sigan exudando humedad y así tener que volver a sacarlas del frasco de almacenaje y repetir por unos días el proceso de secado a secar de más y que luego al disfrutar cada flor, mi garganta me pedía por favor apagá eso. Así que lo que viene es importante. 

El secado, aunque parezca que es el epílogo de una obra que nos llevó meses construir no es un paso menor.

Para secar las flores podés usar dos métodos básicos:

Secar la planta entera: este método es apto para quien tiene espacio y se trata de cortar la  planta por la parte inferior del tallo principal y colgarla boca abajo de un hilo o tendedero o mediante la forma que quieras, lo importante es que las flores queden apuntando hacia abajo o el suelo. 

Beneficios: secado parejo y natural, dado que el aire le va a circular por los cogollos de igual forma a todas las flores. Al no estar en contacto con ninguna superficie, los cogollos van a mantener su forma y calidad. 

Secar las flores en secaderos: este método ya requiere más elaboración y estructura digamos, ya que tenés que tener un secadero y peluquear o limpiar las flores una por una. Después las ponés en el piso del secadero (la idea es que estas superficies sean de un material por donde circule el aire, tipo un mosquitero o rejilla de trama cerrada). 

Beneficios: ahorrás espacio ya que en el caso, por ejemplo, de los secaderos verticales, en un rincón fresco y a dónde no le de la luz directa, podés secar toda tu cosecha. 

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Señales de un secado correcto  

Una vez que elegimos la forma en que vamos a secar nuestro tesoro, varios factores van a incidir en el tiempo que tarden en estar a punto para su almacenamiento. 

Lo que no va a variar es: 

  • Evitá que la luz del sol le dé de forma directa a las flores.
  • Intentá que el lugar de secado no sea ni muy seco, ni muy húmedo. 
  • La temperatura ambiente tiene que rondar entre los 15 / 18 grados. 


Ahora bien, hay dos señales inequívocas que podés tomar como signo de que el secado se hizo de forma correcta.

Cuando apretes suavemente un cogollo, por más que afuera se muestre seco, tiene que volver a su forma. O por medio de las yemas de los dedos sentir que guarda un poco de humedad en su interior. 
Cuando trates de doblar una rama, esta tiene que quebrar pero sin partirse en dos fácilmente, no debe hacer un crujido de muy seca, ya que esa señal es que el secado fue excesivo.  

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Y después como todo proceso natural que las veas, las toques, las muevas, las rotes, en definitiva, llevar un control de cómo viene el proceso, va ser decisivo en el éxito  o el fracaso de esta etapa. 

Buenas flores. 

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